Inovasi Kulit Pie dari Kentang: Sehat dan Nikmat
Pie biasanya identik dengan kulit pastry yang dibuat dari tepung. Namun, kini muncul inovasi unik berupa pie sayur dengan kulit dari kentang! Rebusan kreatif ini memperkenalkan alternatif yang lebih sehat dan praktis. Resep ini diperkenalkan oleh akun Instagram @bakingrumahan atau dikenal sebagai Merniyos.
Hasilnya sangat menarik perhatian karena tetap gurih dan renyah, namun jauh lebih sehat. Tidak hanya itu, pie ini juga bebas gluten, sehingga aman dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalani diet bebas gluten atau mengurangi konsumsi tepung.
Tidak hanya sehat, resep ini juga kaya akan rasa. Bahan-bahan seperti kentang, telur, sayuran segar, serta keju mozzarella yang lumer sempurna menciptakan kombinasi yang lezat. Cocok dijadikan menu sarapan, bekal, atau camilan sore hari yang membuat kenyang tanpa rasa bersalah.
Bahan-Bahan untuk Membuat Pie Sayur Gluten Free
Adonan Pie:
- 4 butir telur
- Bawang putih bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Susu secukupnya
Campurkan semua bahan tersebut, aduk hingga rata, lalu sisihkan.
Kulit Pie:
- 3 buah kentang (sudah dikukus)
Hancurkan kentang hingga halus, mirip adonan kulit pie. Kentang ini akan menjadi dasar pie yang padat dan gurih secara alami.
Isian Pie:
- Tomat cincang kasar
- Brokoli cincang kasar
- Keju mozzarella
Cara Membuat Pie Sayur Gluten Free
- Siapkan kulit pie dari kentang yang sudah dihaluskan, lalu tekan ke dalam cetakan pie hingga padat.
- Masukkan potongan tomat dan brokoli sebagai isian.
- Tuangkan adonan telur yang sudah dibumbui ke dalam cetakan.
- Taburkan keju mozzarella di atasnya agar lebih gurih dan creamy.
- Panggang pie dalam oven dengan suhu 200u00b0C selama sekitar 35 menit hingga matang dan bagian atas berwarna keemasan.
- Pie sayur gluten free pun siap disajikan!
Kenapa Harus Mencoba Pie Kentang Ini?
- Lebih sehat: Menggunakan kentang sebagai pengganti tepung, sehingga lebih rendah gluten dan cocok untuk diet.
- Bergizi: Kombinasi antara sayur, telur, dan kentang memberikan karbohidrat, protein, serta vitamin yang lengkap.
- Mudah dibuat: Hanya butuh beberapa bahan sederhana, cocok untuk menu praktis sehari-hari.
Resep pie sayur gluten free dengan kulit kentang ala @bakingrumahan ini bisa menjadi inspirasi untuk menyajikan makanan sehat tanpa repot. Selain rasanya enak, tampilannya juga cantik, cocok untuk bekal anak atau sajian spesial di rumah.
Komentar
Tuliskan Komentar Anda!