8 Manfaat Keju untuk Kesehatan, Turunkan Tekanan Darah hingga Cegah Migrain

Manfaat Keju bagi Kesehatan yang Perlu Diketahui

Keju merupakan salah satu olahan susu yang populer dan sering dikonsumsi sebagai camilan atau bahan dalam berbagai masakan. Selain rasanya yang lezat, keju juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap. Terutama keju asli yang dibuat tanpa bahan tambahan, mampu memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Nutrisi dalam Keju

Keju mengandung beberapa nutrisi penting seperti kalsium, zinc, fosfor, vitamin A, dan vitamin D. Selain itu, keju juga mengandung antioksidan alami seperti riboflavin, beta-karoten, dan gluthione. Keju yang diolah dari susu hewan yang diberi pakan rumput biasanya mengandung asam lemak omega-3 dan vitamin K2. Hal ini menjadikannya sebagai sumber gizi yang sangat baik untuk tubuh.

8 Manfaat Keju untuk Kesehatan

1. Menurunkan Tekanan Darah

Kandungan kalsium yang tinggi dalam keju bisa membantu menurunkan tekanan darah. Jika dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai dan sebagai bagian dari pola makan sehat, keju rendah lemak dan sodium dapat menjadi pendukung utama untuk menjaga tekanan darah tetap stabil.

2. Mengurangi Peradangan

Lemak susu dalam keju mengandung asam linoleat terkonjugasi (CLA) yang bermanfaat untuk meredakan peradangan. Studi menunjukkan bahwa produk susu berlemak penuh bisa menyehatkan jika dikonsumsi secara moderat. CLA juga dapat membantu mencegah penyakit jantung dan obesitas.

3. Menjaga Kesehatan Gigi

Keju kaya akan kalsium dan dapat berkontribusi pada kesehatan gigi yang kuat. Kasein fosfopeptida dalam keju membantu melindungi gigi dari erosi dan mengurangi risiko karies. Mengunyah keju juga meningkatkan kadar pH mulut, sehingga meningkatkan kesehatan mulut secara keseluruhan.

4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Beberapa jenis keju dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa diet yang mengandung keju dapat mengatur respons imun dan inflamasi. Keju yang mengandung bakteri probiotik juga dapat meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh serta mencegah immunosenescence pada lansia.

5. Mencegah Migrain

Kandungan riboflavin dalam keju membantu meredakan stres yang sering menjadi pemicu migrain. Selain itu, riboflavin juga berperan dalam memaksimalkan proses pengolahan protein menjadi energi.

6. Meningkatkan Fungsi Otak

Keju varian Camembert khususnya dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Ekstrak Camembert dapat mengurangi kadar sitokin inflamasi dan membantu mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

7. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kandungan kalsium, magnesium, vitamin, dan protein dalam keju sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan osteoporosis, sehingga konsumsi keju dapat menjadi pencegah efektif. Vitamin D dan B yang terkandung dalam keju juga mendukung kesehatan tulang.

8. Mencegah Sembelit

Proses fermentasi dalam pembuatan keju menghasilkan bakteri probiotik yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan sembelit. Bagi orang dengan intoleransi laktosa, keju bisa menyebabkan masalah pencernaan seperti diare. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi keju secukupnya.