Resep Tumis Brokoli Jamur Kuping Sederhana dan Sehat

Resep Tumis Brokoli Jamur Kuping yang Mudah dan Nikmat

Membuat makanan lezat dan bergizi bisa dilakukan sendiri di rumah. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah Tumis Brokoli Jamur Kuping. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko kelontong. Selain itu, resep ini cocok untuk disajikan dalam porsi besar sehingga bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.

Tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak, cukup dengan membaca langkah-langkah secara teliti, siapa saja bisa membuat hidangan ini. Berikut ini adalah daftar bahan dan cara membuat Tumis Brokoli Jamur Kuping yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 1 bonggol brokoli
• 100 gram jamur kuping basah, iris
• 8 butir bakso sapi, iris tipis (bisa diganti dengan udang)
• 1 buah wortel, iris serong
• 1/4 buah bawang bombai, rajang kasar
• Garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdt saos tiram
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus

• 2 butir bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri

Cara Membuat Tumis Brokoli Jamur Kuping

1. Persiapan Bahan
   Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam agar serangga dan kotoran lainnya terlepas. Setelah itu, bilas dengan air mengalir dan tiriskan hingga kering.

2. Menumis Bawang Bombai
   Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga layu. Tambahkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

3. Memasukkan Bahan Utama
   Masukkan wortel, jamur kuping, dan bakso. Aduk-aduk selama sekitar satu menit. Setelah itu, tambahkan air ke dalam wajan.

4. Menambahkan Brokoli
   Masukkan brokoli yang telah dipersiapkan. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, dan saos tiram. Aduk hingga merata.

5. Memasak Hingga Matang
   Masak hingga brokoli layu. Sesuaikan rasa sesuai selera. Jika sudah sesuai, angkat dan sajikan.

Dengan langkah-langkah yang sederhana, Tumis Brokoli Jamur Kuping bisa menjadi pilihan menu makan malam yang lezat dan sehat. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan, serta rasanya yang lezat membuat hidangan ini sangat cocok untuk disajikan bersama keluarga.

Selain itu, resep ini juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Misalnya, jika ingin variasi rasa, bisa menambahkan bahan lain seperti kecap atau cabai. Yang terpenting, pastikan semua bahan dimasak hingga matang agar aman dikonsumsi.

Coba resep ini di rumah dan nikmati sensasi masakan yang segar dan bergizi. Dengan sedikit kreativitas, hidangan sederhana seperti ini bisa menjadi andalan dalam berbagai acara keluarga. Selamat mencoba!