Lengkuas: Bukan Hanya Bumbu, Tapi Obat Alami

Manfaat Lengkuas dalam Kesehatan dan Industri

Lengkuas, yang memiliki nama ilmiah Alpinia galanga, adalah salah satu rempah yang tumbuh secara alami di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tanaman ini tidak hanya digunakan sebagai bahan bumbu masakan tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sangat potensial. Masyarakat Indonesia sering memanfaatkannya untuk meningkatkan cita rasa pada berbagai jenis masakan.

Seorang peneliti dari Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Afi Candra Trinugraha, menjelaskan bahwa lengkuas mengandung berbagai senyawa bioaktif yang dapat dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional maupun modern. Menurut hasil penelitiannya, lengkuas mengandung senyawa seperti galangin, flavonoid, acetoxychavicol acetate, serta minyak atsiri. Senyawa-senyawa tersebut memiliki sifat antiinflamasi, antibakteri, dan antioksidan yang kuat.

Selain itu, lengkuas juga memiliki khasiat yang membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem imun, serta menjaga kesehatan kulit. Dalam penjelasannya, Afi menyebutkan bahwa lengkuas mampu menekan mediator inflamasi pada penyakit seperti hepatitis dan arthritis. Selain itu, ia efektif dalam melawan patogen tertentu dengan cara merusak membran sel bakteri.

Khasiat lengkuas membuatnya menjadi tanaman rempah yang bernilai tinggi dan layak dikembangkan sebagai bahan obat. Menurut Afi, saat ini masyarakat perlu memandang lengkuas bukan hanya sebagai bumbu pelengkap masakan, tetapi juga sebagai bahan alami yang berperan penting dalam mendukung gaya hidup sehat.

Banyak potensi yang terkandung dalam lengkuas memberikan peluang besar untuk penelitian dan pengembangan produk modern. Industri pangan dapat mengolah lengkuas menjadi bahan tambahan fungsional, sedangkan industri farmasi dapat memanfaatkan senyawa bioaktifnya sebagai dasar pembuatan obat herbal modern. Bahkan, produk kosmetik alami juga bisa menggunakan ekstrak lengkuas untuk mendukung perawatan kulit.

Penelitian dan pengembangan produk modern berbasis lengkuas memiliki peluang menjadi komoditas unggulan yang mampu memperkuat ketahanan pangan dan kesehatan nasional, sekaligus mendukung kemandirian bahan baku obat. BRIN terus melakukan riset dan pengembangan mengenai lengkuas untuk menjawab kebutuhan masyarakat akan bahan alami yang aman dan berkhasiat.

Harapan dari riset ini adalah mendorong inovasi produk kesehatan berbasis kearifan lokal, sekaligus memperkuat daya saing industri nasional di pasar global. Kolaborasi antara peneliti, industri, dan masyarakat menjadi kunci agar manfaat lengkuas dapat dirasakan lebih luas.

Lengkuas merupakan kekayaan rempah Nusantara yang diwariskan secara turun-temurun. Menurut Afi, lengkuas menjadi contoh nyata bagaimana tradisi dapat berpadu dengan sains modern. Dari sekadar bumbu masakan, kini lengkuas melangkah lebih jauh menjadi bahan baku potensial dalam mendukung kesehatan masyarakat Indonesia dan dunia.

Melalui riset berkelanjutan, diharapkan lengkuas mampu mengharumkan nama bangsa, sekaligus menjaga warisan keanekaragaman hayati Indonesia. Dengan pengembangan yang tepat, lengkuas bisa menjadi salah satu aset penting bagi negara dalam bidang kesehatan dan industri.